2005年03月30日
スーパーに買い物へ行くと、きのこが安かったのでまとめ買いした。
エノキとシメジとマイタケとナメコ。
ひゃっほう。季節はずれのキノコ鍋だぁ(≧▽≦)

それでもまだまだあまったので、しぐれ煮を作っておいた。
これは日持ちするし、常備食としてけっこうよく作る。
作り方も簡単だし。

だし汁としょうゆとみりんとしょうがの千切りに
エノキ以外のキノコを入れてひと煮立ちさせ、
ひと煮立ちさせたらエノキも入れて汁けが適度になくなるまで煮込む。
コレだけ。

ワタクシこの味が好きで、何度も味見をして、うまーい!!と自画自賛しています。

で、調子に乗って食べ過ぎて
口の中やけどして、口内炎(しかも舌の裏)だらけ。

でもおいしいですよ。
ごはんに乗せて食べたり、大根おろしとあわせたりしてます。
あとはもっぱらお酒のアテです。

サッカーは辛勝でしたね。
まあ 勝てばいいんだけど、ホームなんだから自力での得点が欲しかったのが正直な印象。アレだけ攻めるシーン多かったんだし。
とは言え、それは、それだけ相手のDFがすばらしかったってことか。

次戦も頑張れ日本!!!
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